Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Krispi
Resep masakan ayam goreng tepung krispi ~ Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi
dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips
khusus. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual
keras kulit luarnya.
Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan bantet.
Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti
KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya. Resep ayam goreng tepung kentucky yang
mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah
sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit.
Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa
sampai didalam dagingnya. Nah kali ini kita akan berikan tips cara membuat ayam
goreng tepung KFC yang renyah di luar dan empuk didalam dagingnya.
Kalau anak-anak ditanya apa lauk kesukaan mereka pasti sebagian besar
menjawabnya ayam goreng tepung. Bahkan banyak juga diantara kita yang juga
memang menggemari ayam goreng yang dbalut dengan tepung krispi ini. Bahkan kita
rela untuk keluar rumah dan membeli ayam goreng fried chicken ini di restauran
KFC, Mc Donalds, Wendys, AW dan lainnya.
Padahal dari segi harga, untuk makan di luar tersebut tentu membutuhkan
biaya yang lumayan di kantong. Memang cara membuat ayam goreng tepung ala KFC
yang renyah dan krispi ini tidak mudah. Biasanya kalau kita masak ayam goreng
tepung ini di rumah kulit luar tidak krispi dan renyah seperti kalau kita
membelinya. Dibutuhkan beberapa tips khusus untuk membuat resep ayam goreng
tepung supaya terasa krispi di kulit luarnya dan empuk di dalam.
Untuk memasak ayam goreng tepung supaya enak
dan krispi dibutuhkan tips dan trik tertentu. Memang tidak mudah cara membuat
ayam goreng tepung ini seenak ayam KFC, tetapi kalau sudah tahu caranya
insyaAllah pasti bisa kok. Pertama tentu saja ayam yang digunakan harus segar.
Kalau kita menggunakan ayam ayam beku atau frozen, biasanya nanti saat
digoreng tidak bisa matang sempurna. Selain itu saat tulangnya kita patahkan
sering kali masih keluar darah segar. Selain itu bumbu ayam goreng tepung
nantinya juga tidak meresap sempurna. Sebaiknya menggunakan ayam potong untuk
membuat resep ayam goreng tepung KFC ini ya. Soalnya kalau ayam kampung
dagingnya lebih berserat sehingga nanti kurang pas untuk dibalut tepung.
Bahan-bahan
Bahan utamanya adalah
ayam potong segar ukuran 1 kilogram. Potong ayam menjadi 8 atau sesuai selera.
Garam halus
secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 0.5 sendok kecil saja.
Bawang putih bubuk
kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
Lada halus sedikit
saja atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.
Bubuk cabai
secukupnya kalau suka. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
Minyak goreng baru
secukupnya.
Bahan Pelapis Tepung
Kering Ayam Goreng
Tepung terigu dengan
kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 400 gram.
Baking soda sedikit
saja atau kurang lebih 1/2 sendok kecil saja.
Bawang putih bubuk
kurang lebih 1 sendok kecil saja.
Tepung maizena kurang
lebih sebanyak 100 gram saja.
Kaldu instan rasa
ayam supaya lebih gurih secukupnya atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.
Garam halus kurang
lebih 1/4 sendok kecil juga.
Bahan Untuk Membuat
Adonan Pelapis Cair Ayam Goreng Tepung KFC
Tepung terigu dengan
kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
Susu bubuk sedikit
saja atau kurang lebih 0.5 sendok makan saja.
Baking soda kurang
lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
Tepung maizena kurang
lebih sebanyak 40 gram saja.
Lada halus kalau suka
kurang lebih 0.5 sendok kecil juga.
Kuning telur kurang
lebih sebanyak 1 butir saja.
Garam halus kurang
lebih sebanyak 0.5 sendok kecil juga.
Air es atau air
kulkas secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml saja.
Penyedap rasa atau
vetsin secukupnya kalau suka.
Sumber: resepcaramemasakdotinfo
Post a Comment for "Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Krispi"