Resep Masakan Bubur Ayam Kuah Opor

Resep masakan bubur ayam kuah opor ~ Resep masakan bubur ayam kuah opor sangat mudah di dapat. Resep masakan bubur ayam kuah opor ini cukup sederhana namun sangat lezat sekali rasanya, membuatnya pun sangat mudah serta cepat. Cocok untuk anda yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu. Saya biasanya memasak opor ayam ini ketika sedang malas masak. Tapi rasanya tak kalah sama masakan lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan kuah

2 bawang putih (dihaluskan)

1 butir kemiri (dihaluskan)

Lada, gula dan garam

Penyedap rasa (secukupnya)

65 ml santan (santan kara kecil juga bisa)

Bahan bubur

1 mangkok nasi

500 mg air

1 sdt garam

1 bungkus santan kara kecil

Bahan pelengkap

Kerupuk udang

Bawang goreng

Sambal (cabe merah dan cebe rawit dihaluskan)

Daun bawang (diiris tipis)

Telur rebus

Cara membuatnya

Untuk kuah:

1. Tumis bumbu halus bersama dengan salam, kemudian masukan santan dan beri garam, gula serta penyedap rasa, lalu tes rasanya, setelah itu masukan ayam hingga matang.

2. Goreng ayam menggunakan minyak sampai berwarna kecoklatan, lalu iris tipis tipis.

3. Masak nasi dengan air hingga lembut. jika air surut tetapi beras belum lembut, tambahkan lagi air secukupnya. Setelah lembut, tuangkan santan dan tunggu hingga nasi berubah menjadi bubur lembut, selembut keinginan anda. Lalu taburkan sedikit garam sesuai selera anda.

4. Hidangkan bubur beserta pelengkap ayam, bawang goreng, daun bawang, telur rebus dibelah jadi dua, dan kerupuk udang. Bubur ayam kuah opor sedap lezat siap dinikmati selagi masih panas panas hangat.

Share :